»quel malheur – une catastrophe en quatre actes«
• première acte: apéritif
Stachelbeer Smash, McKittrick & Perlage
• deuxième acte: entrée
Karamelisierte Mandelcremesuppe mit geröstetem Blumenkohl
• troisième acte: plat principal
Rote Beete-Risotto mit Granatapfel und Erbse an chou rouge
• quatrième acte: le dessert
Mango-Sorbet salé mit Rote Beete Sprossen
Foodstyling Lukas Baseda
Styling Pinny Daniel
Handmodel Alice Krull
Personal work für die BFF-Aufschlag 13 Ausstellung:
