Andreas Hantschke

Gericht Interpretationen

Bonum Semper I personal work

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Ein Analoger Adventskalender im Schaufenster der Weinhandlung Bonum Semper im Münchener Stadtteil Laim. Dekoration: Margit Huber

Die Idee Rezeptvorschläge zu bestimmten Weinen anzubieten ist natürlich keine Weltneuheit, deswegen war die Herausforderung diese visuell spannend zu inszenieren und PassantInnen zum verweilen einzuladen. Entstanden sind 24 Motive mit einer etwas anderen Sichtweise auf die klassische Rezept Fotografie.

Rezepte:

1. Kaspressknödel
2. Gebratener Zander mit roter Zwiebelmarmelade
3. Kalbsniere in Portwein Senfsauce
4. Spaghetti alla Carbonara
5. Puy-Linsen mit Sellerie, Kreuzkümmel und Oregano

Food Personal Work